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唯一被美国上流社会认可的华人厨神,有过3位天神级妻子,他到底是怎样一栽存在?

2021-06-17 07:00分类:推广分销 阅读:

原作者姓名:说姐看世界 ID:shuojiekanshijie原出处:微信公多号原文链接:唯一被美国上流社会认可的华人厨神,有过3位天神级妻子,他到底是怎样一栽存在?

在大洋彼岸的美国

固然中餐馆遍布街头的各个角落

但仍被大无数人视作

油腻、快捷、廉价的代名词

再美味也不如日式料理或法国西餐来得昂贵

不光这样

中餐厅的主要消耗者多以华人造主

想要进入西洋社群的主流圈子

并被普及批准,更是难上添难

美国著名中餐连锁品牌Panda Express

以价格矮廉、浅易快捷著名

然而,却有这么一家中餐厅是个破例

这家一席难求的美国最“传奇”中餐厅

被《纽约时报》形容为“一间挺直不倒的餐厅”

它的食客囊括几个时代的全球名流

披头士、滚石、波普艺术家安迪·沃霍尔、奥斯卡影帝杰克·尼克尔森、格莱美音笑奖巨星玛丽亚·凯莉、足球巨星大卫·贝克汉姆……都曾是它的座上宾。

上世纪八十年代,纽约大咖们在MR CHOW中餐厅的相符影

这家名为MR CHOW的中餐馆看似清淡,背后的故事却能够追溯到抗战前的旧上海,这边是政界要人、当红明星、时尚达人、艺术先锋光顾最多的场所之一,披头士主唱约翰·列侬遇刺前的末了一顿晚饭,就是在纽约57街店吃的。

历经半个世纪的风风雨雨,餐厅的营业越来越红火,地盘也越来越多,位置遍布全球几大最糟蹋城市的最黄金地段——纽约的57街和翠贝卡街(Tribeca)、洛杉矶的比弗利山庄、拉斯维添斯的凯撒宫、迈阿密的南海滩和伦敦的骑士桥区…全是糟蹋和艺术的交汇地。

MR CHOW的中餐馆

大无数时候,这边更像是一个文化沙龙、艺术家俱笑部,足够了上流社会的奢华和详细气魄,墙上挂满包括安迪·沃霍尔在内的现代艺术家的作品。

而在店铺长盛不衰的背后,创首人周英华的小我通过,则比餐厅更为传奇。

他是京剧行家周信芳之子,又是西方人眼中的餐饮巨子,同时也是被时尚圈追捧的潮流制造者。

而在这些标签之外,比他的餐厅、审美更传奇的,是他波澜首伏一生中三段波折离奇的婚姻,其中的每一位女子,都是时尚艺术界响当当的大人物。

周英华的三任妻子照片

当人们一向探寻着这家餐厅和其背后创首人的故事,仿佛开启了一段足够历史感与传奇性的电影之旅。

出生时,他是京剧行家周信芳的次子。周信芳膝下共有四女二男,在这个家庭长大的孩子,从5年头就最先听京戏,“戏就是父亲的总共,像宗教相通”。

周信芳(右)与梅兰芳的相符影

对周家来说,戏是家庭基业,更是自夸的根本。而周信芳留存在周英华脑海里的样子,也如他舞台上的现象那般萧洒而清明:父亲在舞台上踏着锣鼓点疾行圆场,忽然立住,绕袖,亮相。

那一站一亮,风采摄人,虽只是一个孩子,也终不及忘。

对父亲极为尊重的周英华,在潜移默化的影响下,骨子里对艺术足够了有趣。

周信芳的京剧扮相

但这总共,在1952年戛然而止。

这一年,举国行荡,周英华被审时度势的母亲裘丽琳送去伦敦读书。从上海到香港,先要坐3天3夜的火车,接着在香港待了6周,又在香港到伦敦的船上生活了30天,才终于踏上英国的土地。

周英华父母结婚照

由于小时候患有主要的哮喘,周英华曾是一个被宠溺的孩子,初到伦敦的记忆足够了遗失和不起劲。

而更为残酷的是,当周英华来到伦敦,他不光就此和弯艺世家、名流社会的童年“断舍”,而且和父亲此生死别。

“总共熟识和喜欢益的事物都湮灭了。忽然间吾特意空虚,整个世界都颠倒了。”

正本被家人环伺的照顾从此成了遥弗成及的奢看,剩下的只有公立寄宿私塾里难吃得如同黑黑料理般的土豆熏肉和辛勤的晨跑苦训。

周信芳与五个子息的相符影(怀中抱着周英华)

“在中国,吾是周信芳的儿子,身边满是名车、家仆,人人都想晓畅吾的家族。在英国,吾是nothing。”

固然生活艰苦,但周英华对艺术的亲喜欢并异国消减,他留长发、蓄小胡子,学习修建、摄影,并于1956年进入英国圣马丁艺术学院肄业,一度在绘画上展现头角。

此后十年间,周英华一度以成为别名画家的请求来激励本身。

周英华在本身的绘画作品前

然而在异域不被授与的感觉,首终形影不离。

在谁人足够文化冲突和社会私见的时代,行为别名华人想要在艺术界争夺一席之地,实在太甚艰难。

饱受轻蔑的周英华出于对商机的敏感和脱离拮据的期待,决定另辟蹊径,在伦敦富未必尚气休的骑士桥商圈,开设高档中餐厅。

彼时西洋人眼里的中餐,就是街边廉价的外卖和十足不正统的咕咾肉,但周英华发誓转折这总共。

他将餐厅命名为“MR CHOW”,“这个名字就是为了让西方人能够尊称吾为‘师长’,不再小瞧中国人。”现在坐拥总共的周英华说,本身的一生,都在和racism(栽族主义)起义。

1968年的恋人节,第一家“Mr.Chow”高级餐馆在伦敦荣华的Knightsbridge区开业。

Mr.Chow位于伦敦的第一家餐厅

奢华的欧式装修、意大利水磨石地板、上等定制餐具,帅气的意大利侍答生穿着Amarni施舍的燕尾驯服,连菜单的封皮都是喜欢马仕的,而所有这些只为了配得上传统的中国美食。

香酥的京派烤鸭、现场外演的拉面绝技,让博古通今的伦敦人也大开眼界。

在这边,飘泊异域的周英华以其庄严的标准和奇妙的感受力,创造着本身的世界。

他用一流的中餐大厨、意大利的服务生、匈牙利的经理,壮志凌云地要转折中餐在海外廉价、矮贱的地位。

新世界的大门一掀开,人们的味蕾敏捷喜欢上了这“中国味道”。名流食客们涌向爆红的“Mr. Chow”,亲炎十足不逊于现在的潮人们打卡网红店。

此时的周英华早就不是以前由于旁人的栽族轻蔑、强把眼泪去肚子里吞的少年,而是穿着紫色天鹅绒的YSL中式盘扣外套、开着深蓝色宾利敞篷车的伦敦著名时兴达人。

在此后近半个世纪的时间里,审时度势的周英华像一个善于抓住文化浪潮的冲浪者。

他不光成功地抓住了1960年代末的伦敦、1970年代的洛杉矶,也抓住了1980年代的纽约,去Mr.Chow“看与被看”成为城中风尚,他的餐厅俨然成了几城文艺名人的饭堂。

也就是这段时期,周英华迎来了第一任妻子格蕾丝·柯丁顿(Grace Coddington)。

这个后来成为传奇的女子,在周英华一无所有的时候喜欢上他。

金红色卷发、雪白色肌肤、往往以男装示人,永远的黑白装束。

出多的美貌和一头极具小我特色的火焰红发,让格蕾丝敏捷在时尚圈声名鹊首,成为60年代最炙手可炎的超模之一。

早在1962年,她便登上了《Vogue》杂志的封面。后来,她还成为了美国《VOGUE》的创意总监。

电影《穿Prada的女魔头》描述的原型是《VOGUE》主编安娜·温图尔(Anna Wintour),而据说,柯丁顿正是杂志社里唯逐一个敢和安娜叫板的人,她在整个时尚界的地位,不难想象。

26岁那年,格蕾丝遭遇了一场车祸,她的头部受了重创,还失去一只眼睑,即使做了5次整形手术的重塑,也根本恢复不了以前的风采。

别说是一个活在镜头前的模特,就是对任何一个年龄相通的姑娘而言,这也是致命的抨击。

但周英华在格蕾丝车祸手术期间,一向不离不舍地陪同着她,直到1968年“Mr. Chow”餐厅开业步入正途,这对有恋人才终于完婚。

然而益景不长,两个文化背景分歧又都极富个性的人,婚后各自追逐各自的事业,三年后两人就宣布了和平别离。

随后,周英华娶了第二任妻子,同样著名、且极具传奇色彩的Tina Chow 周天娜。

周天娜的母亲是日本人,父亲是德裔美国海员,15岁即出道成为模特,后进入伦敦时尚圈。

哪怕只看静态的照片,你都不难发现周天娜的时兴。身材姣益,容颜详细,更可贵的是身上那份同化了西洋的性感和亚洲的婉约的稀奇气质,这也让她在时尚圈别具匠心,备受宠喜欢。

当作家亦舒在半岛大堂见到混血美人周天娜时,惊艳到下巴掉下来,一面惊魂不决地叹道“还益吾们有林青霞”,一面把周天娜行为小说《圆舞》的灵感原型。

1971年,21岁的周天娜,意识了33岁的周英华。

周英华固然不高,但不光精明还有魄力,以是自带一栽英武之气,偏偏就对貌美的年轻超模具有稀奇的吸引力。前妻这样,周天娜也不破例。

最有有趣的是,前妻格蕾丝和周天娜这两个衣品都很出多的时尚icon,还稀奇同病相怜。

格蕾丝的自传里特意描述了本身与周天娜以前第一次见面的情景。两小我神交久矣,都想给对方留个益印象,以是都遵命对方的穿衣风格打扮本身。

格蕾丝跑到YSL那里借了几件冷艳又先锋的时装,而周天娜则按格蕾丝的喜欢穿了英伦复古套装,还带了珍珠项链。

婚后的周天娜淡出了模特界,专一做首了Mr. Chow餐厅的女主人。

她只要坐在餐厅里,那美如雕像的姿态,就能倾倒大批食客,许多人特意前去餐厅吃饭,只为一睹她的风采。

正本周英华和周天娜两人能够过上天神眷侣般的日子,但彼时的周英华终于获知失联多年的父母的新闻,双亲多年前已通过世的凶信让他大受抨击,性格变得怏怏不乐,消极消极。

他与周天娜性格、年龄上的迥异也就袒露得越发清晰,夫妻俩渐生嫌隙。终于,在1987年两人分居,周天娜独自前去巴黎发展。在80年代,欧洲艾滋病大肆泛滥,本身就紊乱的时尚圈和演艺圈更是成为重灾地。

有一段时间,Tina为了躲避情伤、也为了让本身不再空虚,她先亲善莱坞著名演员理查基尔有过一段露水姻缘,后在被屏舍后转而投向了香水皇后Rochas的外子Kim D’Estainville的怀抱,也正是后者让她感染了艾滋病。

大限将至,Tina着手把以前十多年搜罗的时装通盘系统现在录,施舍给时装设计学院,临终时的心愿是死后能以本身的名字在墨西哥成立一所艾滋病疗养院,冀以报答曾悉心照顾本身的一位墨西哥护士。

同时,她也是第一位公开承认患有艾滋病的著名人士。

第二任妻子死那年,周英华与LA颇具影响力的韩裔设计师Eva Chow成婚,这位曾经和小李子一首协办、主办过洛杉矶艺术与电影晚会的时尚达人,一向是洛杉矶地区著名的外交名媛。

在她的打理下,周英华的Mr.Chow添快了在全美膨胀的步伐,Eva Chow的外交能力,也为餐厅增补了更多的曝光率,到访餐厅的贵客,也全是各栽益莱坞名人、奥斯卡影帝或是著名模特。

历史,文化,时尚,艺术,名媛,上流社会…各界人士和各栽稀奇的机遇结相符在一首,造就了Mr Chow 和周英华本人的传奇。

“中国菜以前一向被当作益处货,”周英华说。“吾转折了这一点。但这花了吾将近半个世纪的时间。”

谁能想到,在这半个世纪的时间里,曾经由于学艺术被西方人轻蔑的周英华,在多年后将本身对艺术的态度和执着融入餐饮,以此重振了华人在西洋社会的现象。

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